عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX723.5.P6 D4613 1999
TX723
.
5
.
P6
D4613
1999
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0812232240
شابک
9780812232240
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b730485
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food and drink in medieval Poland :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
rediscovering a cuisine of the past /
نام نخستين پديدآور
Maria Dembińska ; translated by Magdalena Thomas ; revised and adapted by William Woys Weaver.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Philadelphia :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
University of Pennsylvania Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
[1999]
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxiii, 227 pages :
ساير جزييات
illustrations
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 209-218).
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Toward a definition of Polish national cookery -- Poland in the Middle Ages -- The dramatis personae of the old Polish table -- Food and drink in medieval Poland -- Medieval recipes in the Polish style.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"This is the first book of its kind in English to explore the fascinating culinary history of medieval Poland. It represents the fruits of a twenty-year collaboration between two distinguished food historians, William Woys Weaver and the late Maria Dembinska. Freely adapted from a pioneering work first published by Dembinska in 1963, this new edition explores the subject of Polish medieval cuisine through archaeology, material culture, and ethnography, along with other perspectives and techniques. Topics examined include not just the personal eating habits of kings, queens, and nobles but also those of the peasants, monks, and other social groups not generally considered in medieval food studies."--BOOK JACKET.
ویراست دیگری از اثر در قالب هم رسانه
عنوان
Konsumpcja źyqnościowa w Polsce średniowiecznej.
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
Konsumpcja żivnościowa w Polsce sredniowiecznej.
زبان(وقتي جزئي از عنوان قراردادي باشد)
English
نام تنالگان به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
Pariser Friedenskonferenz, 1919-1920, Paris, Polish Delegation
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, Medieval.
موضوع مستند نشده
Cooking, Polish-- History-- To 1500.
موضوع مستند نشده
Food habits-- Poland-- History-- To 1500.
موضوع مستند نشده
Cooking-- history.
موضوع مستند نشده
Feeding Behavior-- history.
موضوع مستند نشده
Cooking, Medieval.
موضوع مستند نشده
Cooking, Polish.
موضوع مستند نشده
Eetgewoonten.
موضوع مستند نشده
Ernährungsgewohnheit
موضوع مستند نشده
Food habits.
موضوع مستند نشده
Kookkunst.
نام جغرافیایی به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
Poland.
بدون عنوان
7
رده بندی ديویی
شماره
641
.
59438
ويراست
21
رده بندی کنگره
شماره رده
TX723
.
5
.
P6
نشانه اثر
D4613
1999
سایر رده بندی ها
شماره رده
15
.
70
شماره رده
LC
17305
شماره رده
NM
9400
کد سيستم
bcl
کد سيستم
rvk
کد سيستم
rvk
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Dembińska, Maria
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Weaver, William Woys,1947-
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201203132337.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
