عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX556.M5 H33 1995eb
TX556
.
M5
H33
1995eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0080533116
شابک
9780080533117
شابک اشتباه
0123844304
شابک اشتباه
9780123844309
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b713255
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of milk composition /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Robert G. Jensen.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
San Diego :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©1995.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xxiii, 919 pages) :
ساير جزييات
illustrations.
فروست
عنوان فروست
Food science and technology international series
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Front Cover; Handbook of Milk Composition; Copyright Page; Contents; Contributors; Foreword; Preface; Chapter I. Introduction; Chapter 2. The Structure of Milk: Implications for Sampling and Storage; Chapter 3. Determinants of Milk Volume and Composition; Chapter 4. Carbohydrates in Milks: Analysis, Quantities, and Significance; Chapter 5. Nitrogenous Components of Milk; Chapter 6. Milk Lipids A. Human Milk Lipids; Chapter 7. Minerals, Ions, and Trace Elements in Milk; Chapter 8. Vitamins in Milk; Chapter 9. Defense Agents in Milk; Chapter 10. Comparative Analysis of Nonhuman Milks.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
This informative treatise offers a concise collection of existing, expert data summarizing the composition of milk. The Handbook of Milk Composition summarizes current information on all aspects of human and bovine milk, including: sampling, storage, composition, as well as specific chapters on major and minor components such as protein, carbohydrates, lipids, electrolytes, minerals, vitamins and hormones. The book also features comprehensive coverage of compartmentation, host-defense components, factors affecting composition, composition of commercial formulas, and contaminants.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
Elsevier Science & Technology
شماره انبار
101021:101046
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Handbook of milk composition.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9780123844309
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Breast milk-- Composition, Handbooks, manuals, etc.
موضوع مستند نشده
Milk-- Composition, Handbooks, manuals, etc.
موضوع مستند نشده
Milk-- chemistry.
موضوع مستند نشده
Milk, Human-- chemistry.
موضوع مستند نشده
Lait-- Composition, Guides, manuels, etc.
موضوع مستند نشده
Lait de femme-- Composition, Guides, manuels, etc.
موضوع مستند نشده
Breast milk-- Composition.
موضوع مستند نشده
HEALTH & FITNESS-- Diets.
موضوع مستند نشده
HEALTH & FITNESS-- Food Content Guides.
موضوع مستند نشده
HEALTH & FITNESS-- Nutrition.
موضوع مستند نشده
MEDICAL-- Nursing-- Nutrition.
موضوع مستند نشده
MEDICAL-- Nutrition.
موضوع مستند نشده
Milk-- Composition.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
Q501
موضوع مستند نشده
HEA-- 006000
موضوع مستند نشده
HEA-- 017000
موضوع مستند نشده
HEA-- 034000
موضوع مستند نشده
MED-- 058150
موضوع مستند نشده
MED-- 060000
رده بندی ديویی
شماره
613
.
2/6
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX556
.
M5
نشانه اثر
H33
1995eb
سایر رده بندی ها
شماره رده
2001
I-326
شماره رده
WA
716
نشانه اثر
H236
1995
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Jensen, Robert G.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201208034042.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
