عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QP517.B44 B56 2019eb
QP517
.
B44
B56
2019eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
012814775X
شابک
9780128147757
شابک اشتباه
0128147741
شابک اشتباه
9780128147740
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bioactive compounds :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
health benefits and potential applications /
نام نخستين پديدآور
editor, Maira Rubi Segura Campos.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Duxford, United Kingdom :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Publishing,
تاریخ نشرو بخش و غیره
[2019]
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xiv, 294 pages)
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Bioactive Compounds: Health Benefits and Potential Applications provides information about different bioactive compounds including their sources, biological effects, health benefits and, potential applications which could contribute as alternatives in the prevention or treatment of multifactorial diseases for vulnerable population groups. Going beyond the basics to include discussion of bioaccessibility and the legislative aspects of marketing of bioactive compounds as nutraceuticals or food supplements, this book presents insights from a global perspective. Written for researchers, professors and graduate students, this book is sure to be a welcomed reference for all who work in food chemistry, new product development and nutritional science.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9780128147740
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Bioactive compounds-- Health aspects.
موضوع مستند نشده
Bioactive compounds-- Physiological effect.
موضوع مستند نشده
BUSINESS & ECONOMICS-- Infrastructure.
موضوع مستند نشده
SOCIAL SCIENCE-- General.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
BUS-- 032000
موضوع مستند نشده
SOC-- 000000
رده بندی ديویی
شماره
363
.
7288
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
QP517
.
B44
نشانه اثر
B56
2019eb
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Segura-Campos, Maira Rubi
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20200822085203.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
