عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX803.P46 A76 2016
TX803
.
P46
A76
2016
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1780236824
شابک
9781780236827
شابک اشتباه
1780236352
شابک اشتباه
9781780236353
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Chillies :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a global history /
نام نخستين پديدآور
Heather Arndt Anderson.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London, UK :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Reaktion Books Ltd,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2016.
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2016
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (150 pages) :
ساير جزييات
illustrations (chiefly color)
فروست
عنوان فروست
Edible series
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 125-134) and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Introduction -- Taxonomy and ecology -- American roots -- Worldwide adoption -- Healing properties -- Chilli pepper madness -- Appendix : when pa firs' et Tabasco sauce -- Recipes.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
This book tells the story of the spicy berry's rise to prominence, showing that it was cultivated and venerated by the ancient people of Mesoamerica for millennia before Spanish explorers brought it back to Europe. It traces the chilli's spread along trading routes to every corner of the globe, and explores the many important spiritual and cultural links that we have formed with it, from its use as an aphrodisiac to, in more modern times, an especially masochistic kind of eating competition. Ultimately, the author uses the chili to tell a larger story of global trade, showing how the spread of spicy cuisine can tell us much about the global exchange--and sometimes domination--of culture.
یادداشتهای مربوط به سفارشات
منبع سفارش / آدرس اشتراک
MIL
شماره انبار
975979
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Chillies.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781780236353
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking (Hot peppers)
موضوع مستند نشده
Cooking (Hot peppers)-- History.
موضوع مستند نشده
Hot peppers-- History.
موضوع مستند نشده
Hot peppers.
موضوع مستند نشده
Chili.
موضوع مستند نشده
Cooking (Hot peppers)
موضوع مستند نشده
COOKING-- General.
موضوع مستند نشده
Hot peppers.
موضوع مستند نشده
Kochen.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
CKB-- 000000
رده بندی ديویی
شماره
641
.
3384
شماره
641
.
6/384
ويراست
23
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TX803
.
P46
نشانه اثر
A76
2016
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Arndt Anderson, Heather,1976-
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20200823052832.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
