عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370 .S424 2016
TP370
.
S424
2016
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1482209756
شابک
9781482209754
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Introducing food science /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
Robert L. Shewfelt, Alicia Orta-Ramirez, Andrew D. Clarke.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2016.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xxv, 437 pages) :
ساير جزييات
illustrations
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Introducing food science.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781482209754
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food handling.
موضوع مستند نشده
Food industry and trade.
موضوع مستند نشده
Food-- Microbiology.
موضوع مستند نشده
Food-- Quality control.
موضوع مستند نشده
Nutrition.
موضوع مستند نشده
Food handling.
موضوع مستند نشده
Food industry and trade.
موضوع مستند نشده
Food-- Microbiology.
موضوع مستند نشده
Food-- Quality control.
موضوع مستند نشده
Nutrition.
موضوع مستند نشده
TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
TEC-- 012000
رده بندی ديویی
شماره
664
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TP370
نشانه اثر
.
S424
2016
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Shewfelt, Robert L.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Clarke, Andrew Douglas.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Orta-Ramirez, Alicia.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20200823031607.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
