عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX773 .P547 2006
TX773
.
P547
2006
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
2914645724
شابک
9782914645720
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b616698
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
PH10 :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
Pâtisserie Pierre Hermé
نام نخستين پديدآور
Pierre Hermé; photographies Karel Kuehne.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Paris
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Viénot
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2006.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
575 pages : illustrations ; 30 cm
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Specific and comprehensive, with a catalog and a glossary, 'PH10' is an essential tool for the professional and a valuable companion for the amateur. It presents an array of creations by Pierre Hermé, including pies, cakes, pastries, ice cream, fruit jellies, and macaroons. 'PH10' is the global benchmark for contemporary pastry."--Publisher description.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking (Chocolate)
موضوع مستند نشده
Desserts -- France.
موضوع مستند نشده
Pastry -- France.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX773
نشانه اثر
.
P547
2006
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Pierre Hermé; photographies Karel Kuehne.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Karel Kuehne
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Pierre Hermé
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
