عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
2865470377
شابک
9782865470372
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b597556
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Les pains et vienoiseries :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
de i'ecole lenotre
نام نخستين پديدآور
edited by Jean-Pierre Chalangeas ; photography by Moussa Elibrik-Delescluse.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Les Lilas, France
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Editions Jerome Villette
تاریخ نشرو بخش و غیره
1995
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
148 pages : color (36 pages of plates) ; 29 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
A book of many works on bread-making and Viennese breads, and a genuine aid in learning and developing baking skills and a means to become more familiar with our trade.
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Les pains et viennoiseries
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Baking -- France.
موضوع مستند نشده
Cooking -- France.
موضوع مستند نشده
Cooking (Bread)
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
edited by Jean-Pierre Chalangeas ; photography by Moussa Elibrik-Delescluse.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ecole Lenôtre.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Jean-Pierre Chalangeas
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Moussa Elibrik-Delescluse
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
