عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1849776016
شابک
9781849776011
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b587834
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food wars :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
the global battle for mouths, minds and markets
نام نخستين پديدآور
Tim Lang and Michael Heasman.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London ; Sterling, Va.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Earthscan
تاریخ نشرو بخش و غیره
2004
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
(xvi, 365 pages) : illustrations
يادداشت کلی
متن يادداشت
Reprinted 2004, 2005, 2006, 2007, 2009.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
1. The food wars thesis --; 2. Diet and health : diseases and food --; 3. Policy responses to diet and disease --; 4. The food wars business --; 5. The consumer culture war --; 6. The quality war : putting public and environmental health together --; 7. Food democracy or food control? --; 8. The future.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Food Wars argues that two conflicting paradigms (one developing food through integrating the 'life sciences', the other through integrating 'ecology') are battling to replace the dominant industrial-productionist model of the 20th century, both grappling to attract investment, public support and policy legitimacy over the appropriate use of biology and food technologies.--Jacket.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food supply.
موضوع مستند نشده
Nutrition policy.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Tim Lang and Michael Heasman.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Michael Heasman
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Tim Lang
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
