عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX553.W3 E339 2002
TX553
.
W3
E339
2002
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0854048669
شابک
9780854048663
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b560345
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Amorphous food and pharmaceutical systems :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
[the proceedings of a conference, sponsored jointly by the BioUpdate Foundation and the Biotechnology Group of the RSC, entitled The amorphous state - a critical review, held at Churchill College, Cambridge on the 15-17 May 2001]
نام نخستين پديدآور
ed. by Harry Levine
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Cambridge Royal Society of Chemistry
تاریخ نشرو بخش و غیره
2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
XLIII, 351 Seiten
فروست
عنوان فروست
Special publication., Royal Society of Chemistry ;, 281
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Structure and its Significance in the Application Technology of Amorphous Materials; Glassy State Dynamics and its Significance for Stabilization of Labile Bioproducts; Theories of Unstable Aqueous Systems: How Can They Help the Technologist?; Progress in Food Processing and Storage; Rational Pharmaceutical Formulation of Amorphous Products; Chemistry in Solid Amorphous Matrices; Residual Water, Its Measurement, and Its Effects on Product Stability; Novel Experimental Approaches to Studies of Amorphous Aqueous Systems; Subject Index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Amorphous substances -- Congresses.
موضوع مستند نشده
Food -- Preservation -- Congresses.
موضوع مستند نشده
Food -- Water activity -- Congresses.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX553
.
W3
نشانه اثر
E339
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
ed. by Harry Levine
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Harry Levine
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
