عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP456.C65 E358 1982
TP456
.
C65
E358
1982
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0124725503
شابک
9780124725508
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b553178
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Anthocyanins as food colors
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Pericles Markakis.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York [etc.]
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1982
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
263 str. : graf. prikazi ; 24 cm.
فروست
عنوان فروست
Food science and technology : a series of monographs
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
anthocyanin -- hrana -- barve
رده بندی کنگره
شماره رده
TP456
.
C65
نشانه اثر
E358
1982
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
edited by Pericles Markakis.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Pericles Markakis
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
