عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1420072048
شابک
1845692608 (Woodhead)
شابک
1845694139 (e-book)
شابک
9781420072044 (CRC Press)
شابک
9781845692605 (Woodhead)
شابک
9781845694135 (e-book)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b515380
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Case studies in food product development /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Mary Earle and Richard Earle
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxvi, 414 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food industry and trade-- Management, Case studies
موضوع مستند نشده
Food-- Testing
موضوع مستند نشده
New products
رده بندی ديویی
شماره
664
.
0072
ويراست
22
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Earle, Mary D
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Earle, R. L
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20080514103411.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
