عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
RM237.86 .H55 2011
RM237
.
86
.
H55
2011
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0738214612 (pbk. : alk. paper)
شابک
9780738214610 (pbk. : alk. paper)
شابک اشتباه
0738215368 (e-book)
شابک اشتباه
9780738215365 (e-book)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b501004
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Gluten-free makeovers :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
over 175 recipes-from family favorites to gourmet goodies-made deliciously wheat-free /
نام نخستين پديدآور
Beth Hillson.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge, MA :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Da Capo Lifelong,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 295 p., [16] p. of plates :
ساير جزييات
col. ill. ;
ابعاد
23 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Foreword / Jax Peters Lowell -- Introduction. What is gluten, celiac disease, and other frequently asked questions ; A good blend ; Tending of gluten-free flowers ; Living with instead of without ; Great grains ; Flour power: building a blend ; Makeovers made easy: unlocking recipes secrets -- The recipes. On the rise: yeast breads and quick breads ; Sweet treats -- Menu planner -- Simple substitutions -- Pantry.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Hillson shows you how to put together your own gluten-free kitchen, and provides a detailed how-to for your own recipe makeovers.
متن يادداشت
When Beth Hillson was diagnosed with celiac disease more than thirty years ago, she had nowhere to turn to for recipes or support. She embarked on a lifelong journey to help provide delicious and healthy food to others who cannot have wheat-as many as 1 in 133 Americans, according to recent estimates. In Gluten-Free Makeovers , Hillson makes over some of the most popular recipes-from celeb chef favorites to classic comfort foods, from pot pies to pizza, fig bars to croissants-so wheat-free home cooks can have their cake and eat it too. With chapters dedicated to the gluten-free kitchen, preparation basics, a resource guide on ingredient sources, and supplemental info on gluten-free living...
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Gluten-free diet, Recipes.
موضوع مستند نشده
Wheat-free diet, Recipes.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
3
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
RM237
.
86
نشانه اثر
.
H55
2011
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Hillson, Beth.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20120329160235.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
