عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX531 .W35 2011
TX531
.
W35
2011
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1405189118 (hardcover : alk. paper)
شابک
9781405189118 (hardcover : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food safety for the 21st century :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
managing HACCP and food safety throughout the global supply chain /
نام نخستين پديدآور
Carol A. Wallace, William H. Sperber, Sara E. Mortimore
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxiii, 328 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
25 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Food safety for the twenty-first century
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food industry and trade-- Quality control
موضوع مستند نشده
Food-- Safety measures
موضوع مستند نشده
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
رده بندی ديویی
شماره
363
.
19/26
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX531
شماره رده
TX531
نشانه اثر
.
W35
2011
نشانه اثر
.
W35
2011
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Wallace, Carol
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Mortimore, Sara
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sperber, William H
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20110330234804.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
