عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX911.3.M27 W353 1996
TX911
.
3
.
M27
W353
1996
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
075062812X
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Improving food and beverage performance /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
Keith Waller
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boston :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Butterworth-Heinemann,
تاریخ نشرو بخش و غیره
1996
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 376 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
20 cm
فروست
عنوان فروست
Hospitality managers' pocket books
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (p. [364]-366) and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food service management
موضوع مستند نشده
Restaurant management
رده بندی کنگره
شماره رده
TX911
.
3
.
M27
نشانه اثر
W353
1996
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Waller, Keith
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
19970409133520.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
