عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR115 .M53 2006eb
QR115
.
M53
2006eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1615830278 (Knovel : electronic bk.)
شابک
1845691415 (Woodhead : electronic bk.)
شابک
9781615830275 (Knovel : electronic bk.)
شابک
9781845691417 (Woodhead : electronic bk.)
شابک اشتباه
0849391563 (CRC : alk. paper)
شابک اشتباه
1855739666 (Woodhead : alk. paper)
شابک اشتباه
9780849391569 (CRC : alk. paper)
شابک اشتباه
9781855739666 (Woodhead : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food spoilage microorganisms
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Clive de W. Blackburn.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge, England :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2006.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xxiii, 712 p.) :
ساير جزييات
ill.
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Food spoilage microorganisms takes an applied approach to the subject and will be a guide both for the microbiologist and the non-specialist, particularly those whose role involves microbial quality in food processing operations."--Jacket.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Food spoilage microorganisms.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781855739666
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food contamination.
موضوع مستند نشده
Food-- Microbiology.
رده بندی ديویی
شماره
664
.
001/579
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
QR115
نشانه اثر
.
M53
2006eb
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Blackburn, Clive de W.
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
Knovel (Firm)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20131119105834.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
