عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP640 .C63 2012eb
TP640
.
C63
2012eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1613449984 (electronic bk.)
شابک
9781613449981 (electronic bk.)
شابک اشتباه
0983079129
شابک اشتباه
9780983079125
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Cocoa butter and related compounds
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
editors, Nissim Garti and Neil R. Widlak.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Urbana, IL :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
AOCS Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2012.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (ix, 528 p.) :
ساير جزييات
ill., maps.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Cocoa butter and related compounds.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9780983079125
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Chocolate processing.
موضوع مستند نشده
Cocoa-- Biotechnology.
موضوع مستند نشده
Cocoa butter-- Analysis.
موضوع مستند نشده
Cocoa butter-- Microbiology.
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
3
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TP640
نشانه اثر
.
C63
2012eb
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Garti, Nissim,1945-
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Widlak, Neil R.
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
Knovel (Firm)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20131119112957.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
