عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX769 .M325 2011
TX769
.
M325
2011
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1613448031 (electronic bk.)
شابک
1845697707
شابک
9781613448038 (electronic bk.)
شابک
9781845697709
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Manley's technology of biscuits, crackers and cookies
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Duncan Manley.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
4th ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xxxv, 588 p.) :
ساير جزييات
ill.
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;
مشخصه جلد
no. 217.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به نیازمندی های سیستم (منابع الکترونیک)و جزئیات فنی
متن يادداشت
Mode of access: World Wide Web.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Manley's technology of biscuits, crackers and cookies.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
1845697707
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Technology of biscuits, crackers, and cookies.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Biscuits.
موضوع مستند نشده
Cookies.
موضوع مستند نشده
Crackers.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
815
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TX769
نشانه اثر
.
M325
2011
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Manley, D. J. R., (Duncan J. R.),1938-
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
Knovel (Firm)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20131119112841.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
