عنوان

Food-borne viruses :

شابک

1555814646 (hardcover)

شابک

9781555814649 (hardcover)

کد کشور

bnb

شماره

b431609

عنوان اصلي

Food-borne viruses :

نام عام مواد

[Book]

ساير اطلاعات عنواني

progress and challenges /

نام نخستين پديدآور

edited by Marion P.G. Koopmans, Dean O. Cliver and Albert Bosch

محل نشرو پخش و غیره

Washington, DC :

نام ناشر، پخش کننده و غيره

ASM Press,

تاریخ نشرو بخش و غیره

c2008

نام خاص و کميت اثر

xii, 245 p. :

ساير جزييات

ill. ;

ابعاد

24 cm

عنوان فروست

Emerging issues in food safety

متن يادداشت

Includes bibliographical references and index

متن يادداشت

Historic overview of food virology / Dean O. Cliver -- Food-borne viruses : state of the art / Marc-Alain Widdowson and Jan Vinjé -- Enterically tansmitted hepatitis / Rakesh Aggarwal and Sita Naik -- The challenge of estimating the burden of an underreported disease / Sarah J. O'Brien -- Emerging food-borne viral diseases / Erwin Duizer and Marion Koopmans -- Viral evolution and its relevance for food-borne virus epidemiology / Esteban Domingo and Harry Vennema -- Rethinking virus detection in food / Rosa M. Pintó and Albert Bosch -- Binding and inactivation of viruses on and in food, with a focus on the role of the matrix / Françoise S. Le Guyader and Robert L. Atmar -- Use of the Codex risk analysis framework to reduce risks associated with viruses in food / Jaap Jansen -- Risk assessment of viruses in food : opportunities and challenges / Arie H. Havelaar and Saskia A. Rutjes

بدون عنوان

0

موضوع مستند نشده

Food-- Microbiology

موضوع مستند نشده

Foodborne diseases

موضوع مستند نشده

Virus diseases

موضوع مستند نشده

Food Contamination-- prevention & control

موضوع مستند نشده

Food Microbiology

موضوع مستند نشده

Virus Diseases-- prevention & control

شماره رده

شماره رده

نشانه اثر

نشانه اثر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Bosch, Albert

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Cliver, Dean O

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Koopmans, M. P. G

تاريخ عمليات

20160427144457.0

نام الکترونيکي

نوع ماده

[Book]

تكميل شده

Y