عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP373.66 .P73 1991
TP373
.
66
.
P73
1991
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0750611219 :
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b427786
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Principles and practices for the safe processing of foods /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by David A. Shapton, Norah F. Shapton
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boston :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Butterworth-Heinemann,
تاریخ نشرو بخش و غیره
1991
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 457 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
26 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food industry and trade-- Sanitation
رده بندی کنگره
شماره رده
TP373
.
66
شماره رده
TP373
.
66
نشانه اثر
.
P73
1991
نشانه اثر
.
P73
1991
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Shapton, D. A
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Shapton, Norah F
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
19911115171822.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
