عنوان

Industrial gums, polysaccharides and their derivatives.

شابک

012746252X

شابک

9780127462523

شماره

b425763

عنوان اصلي

Industrial gums, polysaccharides and their derivatives.

نام عام مواد

[Book]

نام نخستين پديدآور

editor, R.L. Whistler. Assistant editor: J.N. BeMiller. Contributors: Mark F. Adams ... [et al.].

وضعيت ويراست

2d ed.

محل نشرو پخش و غیره

New York,

نام ناشر، پخش کننده و غيره

Academic Press,

تاریخ نشرو بخش و غیره

1973.

نام خاص و کميت اثر

xii, 807 p.

ساير جزييات

illus.

ابعاد

24 cm.

متن يادداشت

Includes bibliographical references.

متن يادداشت

A: Natural gums -- Factors influencing gum costs and applications -- Solute-solvent interractions in polysaccharide systems -- Seaweed extracts -- Agar -- Algin -- Carrageenan -- Fucoidan -- Furcellaran -- Laminaran -- Seaweed extracts of potential economic importance -- Plant exudates -- Gum arabic -- Gum ghatti -- Cum karaya -- Gum tragacanth -- Seed gums -- Cuar gum -- Locust bean gum -- Quince seed, psyllium seed, flax seed, and okra gums -- Tamarind -- Plant extracts -- Larch arabinogalactan -- Pectin -- Animal extract -- Chitin -- B: Prepared gums -- Biosynthetic gums -- Xanthan and some other biosynthetic gums -- Scleroglucan -- Dextrans -- Starch fractions and derivatives -- Starch amylose -- Starch amylopectin (waxy corn and waxy sorghum) -- Starch dextrins -- Starch hydroxyethyl ethers and other starch ethers -- Cellulose derivatives -- Methylcellulose and its derivatives -- Hydroxyalkyl derivatives of cellulose -- Ethylhydroxethylcellulose -- Sodium carboxymethylcellulose.

بدون عنوان

0

موضوع مستند نشده

Gums and resins.

موضوع مستند نشده

Polysaccharides.

موضوع مستند نشده

Polysaccharides.

شماره رده

نشانه اثر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Whistler, Roy Lester.

مستند نام اشخاص تاييد نشده

BeMiller, James N.

تاريخ عمليات

20131004035217.0

نام الکترونيکي

نوع ماده

[Book]

تكميل شده

Y