عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0123984564 (set)
شابک
0123984718 (v. 1)
شابک
0123984726 (v. 2)
شابک
9780123984562 (set)
شابک
9780123984715 (v. 1)
شابک
9780123984722 (v. 2.)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b425591
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Polyphenols in human health and disease /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Ronald Ross Watson, Victor R. Preedy, Sherma Zibadi
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
2 volumes (xxxiii, 1419 pages) :
ساير جزييات
illustrations (some color) ;
ابعاد
29 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Polyphenols are a unique group of phytochemicals that are present in all fruits, vegetables, and other plant products. They are classified according to their chemical structure, which contains multiple linked phenol groups and they have powerful antioxidant properties. There is a great variety of biological systems that can be positively modified by polyphenols in foods and dietary supplements. As the major focus on polyphenols is their biomodification of human physiology the functional mechanisms of action, positive or negative are critical. These can range from being antioxidants that concentrate in specific locations or cell types as protection to bioregulators of enzymes and DNA. Understanding the mechanisms of action, expecially protection from oxidative damage, is essential for researchers and physicians conducting clinical studies on the application of polyphenols to a wide variety of diseases and physiological dysfunctions."--
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Polyphenols-- Physiological effect
موضوع مستند نشده
Polyphenols-- Therapeutic use
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Preedy, Victor R.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Watson, Ronald R., (Ronald Ross)
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Zibadi, Sherma
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20140226012938.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
