عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX769 .R4175 2009
TX769
.
R4175
2009
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1580089984
شابک
9781580089982
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b420399
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Peter Reinhart's artisan breads every day :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
fast and easy recipes for world-class breads /
نام نخستين پديدآور
Peter Reinhart ; photography by Leo Gong
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Berkeley [Calif.] :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Ten Speed Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
216 p. :
ساير جزييات
col. ill. ;
ابعاد
27 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Baking basics -- Sourdough and wild yeast fundamentals -- French breads and sourdough hearth breads -- Enriched breads -- Rich breads
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Master baker and innovator Peter Reinhart's answer to the artisan-bread-in-no-time revolution, with time-saving techniques for making extraordinary loaves with speed and ease"--Provided by publisher
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Artisan breads every day
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Bread
موضوع مستند نشده
Quick and easy cooking
رده بندی ديویی
شماره
641
.
8/15
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX769
شماره رده
TX769
نشانه اثر
.
R4175
2009
نشانه اثر
.
R4175
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Reinhart, Peter
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20140206124509.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
