عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0853341427
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b401898
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Developments in dairy chemistry /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by P.F. Fox.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier Science, sole distributor in the USA and Canada,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1982-
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
v. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
23 cm.
فروست
عنوان فروست
Developments series
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v. 1. Proteins -- v. 2. Lipids -- v. 3. Lactose and minor constituents -- v. 4. Functional milk proteins.
بدون عنوان
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Dairy products-- Analysis and examination.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Fox, P. F.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20160118000000.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
