عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780857098740
شابک اشتباه
9780857094384
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b397807
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Advances in microbial food safety.
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by John Sofos.
مشخصه جلد
Volume 1 /
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (559 pages) :
ساير جزييات
illustrations.
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;
مشخصه جلد
number 259
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
part I. Expert interview with Dr. R. Bruce Tompkin -- part II. Pathogen updates -- part III. Pathogen surveillance, detection and identification -- part IV. Food preservation techniques -- part V. Pathogen control management -- part VI. Understanding and modelling pathogen behaviour.
بدون عنوان
0
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Advances in microbial food safety. Volume 1.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9780857094384
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food-- Microbiology.
موضوع مستند نشده
Food-- Safety measures.
موضوع مستند نشده
Food-- Toxicology.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sofos, John.
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
ProQuest (Firm)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20180127124400.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
