عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780123820860
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b397129
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Sensory evaluation practices
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
Fourth edition.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier/AP,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2012.
فروست
عنوان فروست
Food science and technology, international series
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 407-424) and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food-- Sensory evaluation.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Stone, Herbert.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sidel, Joel L.
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
ScienceDirect (Online service).
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20180222162221.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
