عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR115 .S5513 2013
QR115
.
S5513
2013
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780415690867 (pbk.)
شابک اشتباه
9780203168394 (ebook)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b395323
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Microbiological examination methods of food and water :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a laboratory manual /
نام نخستين پديدآور
Neusely da Silva, Marta Hiromi Taniwaki, Valéria Christina Amstalden Junqueira, Neliane Ferraz de Arruda Silveira, Maristela da Silva do Nascimento & Renato Abeilar Romeiro Gomes, Institute of Food Technology - ITAL, Campinas, SP, Brazil.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxvii, 456 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
28 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
"A balkema book."
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Illustrated laboratory manual that provides an overview of current standard microbiological culture methods for the examination of food and water, adhered to by renowned international organizations, such as ISO, AOAC, APHA, FDA and FSIS/USDA. The didactic setup and the visualization of procedures in step-by-step schemes allow student and practitioner to quickly perceive and execute the procedure intended. Each chapter provides numerous methods for a certain examination, and also simple alternatives. Intended as a practical companion for researchers, analysts, technicians and teachers, and for laboratory education of (under)graduate students in food engineering and related disciplines"--
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
Manual de metódos de análise microbiológica de alimentos e água.
زبان(وقتي جزئي از عنوان قراردادي باشد)
English
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food-- Microbiology, Laboratory manuals.
موضوع مستند نشده
Microbiology-- Technique-- Standards.
موضوع مستند نشده
Water-- Microbiology, Laboratory manuals.
موضوع مستند نشده
SCIENCE / Life Sciences / Biology / Microbiology.
موضوع مستند نشده
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science.
رده بندی ديویی
شماره
579/
.
16
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
QR115
نشانه اثر
.
S5513
2013
سایر رده بندی ها
شماره رده
TEC012000
کد سيستم
bisacsh
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Silva, Neusely da.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20130614142410.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
