عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX767.C5 M4297 2013
TX767
.
C5
M4297
2013
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1579655114 (pbk.)
شابک
9781579655112 (pbk.)
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
bnb
شماره
b394685
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Seriously bitter sweet :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
the ultimate dessert maker's guide to chocolate /
نام نخستين پديدآور
Alice Medrich ; photographs by Deborah Jones ; photographic styling by Sara Slavin.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
336 pages :
ساير جزييات
color illustrations ;
ابعاد
23 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
متن يادداشت
Revised and updated paperback edition of Bittersweet published in 2003.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Look at any chocolate today and you'll see a percentage printed on the label. Alice Medrich explains what the percentage means and how to use this chocolate for baking and desserts. With brand-new recipes both savory and sweet, old classics, tricks and techniques, and chocolate notes throughout, making incredible chocolate desserts has never been more inspiring"--
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
Bittersweet
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking (Chocolate)
موضوع مستند نشده
Desserts.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
6374
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TX767
.
C5
نشانه اثر
M4297
2013
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Medrich, Alice
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Jones, Deborah, (Photographer)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20140909142943.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
