عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX943 .L4S7 1973
TX943
.
L4S7
1973
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
:0853346321
شماره کتابشناسی ملی
شماره
984315
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production
نام عام مواد
[book]
نام نخستين پديدآور
\ Lendal H. Kotschevar
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
Third Edition
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Applied Science Publishers
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 1973.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 662 p.
ساير جزييات
:ill.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Index
متن يادداشت
Bibliograghy
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Quantity cookery
عنصر شناسه ای
آشپزی کلان
داده رابط بین فیلدها
a03
داده رابط بین فیلدها
a03
موضوع مستند نشده
Catering establishments -- Cookery
موضوع مستند نشده
پذیرایی -- آشپزی
رده بندی کنگره
شماره رده
TX943
نشانه اثر
.
L4S7
1973
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Lendal H. Kotschevar
مبدا اصلی
کشور
ایران
تاريخ عمليات
20160815
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
270410
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
