عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX911,.3 .M27,J6 2004
TX911
,.
3
.
M27
,
J6
2004
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
994672
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Hospitality Operations
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
:A Systems Approach
نام نخستين پديدآور
/ Peter Jones ... [et al.]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Bangalore
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Thomson Learning
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2004.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
viii, 256 p.
يادداشت کلی
متن يادداشت
by Peter Jones, Stephen Ball, David Dean Kirk, Andrew Lockwood
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Bibliography
یادداشتهای مربوط به نمایه ها، چکیده ها و منابع اثر
يادداشت هاي مربوط به نمايه ها، چکيده ها و منابع
Index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Part A: Systems Thinking. Understanding systems theory and principles. Systems in hospitality. Part B: Operational Systems. Procurement and control systems. Storage systems. Maintenance and engineering systems. Environmental and waste systems. Part C: Accommodation Services. Front office. Housekeeping. Food preparation and production. Holding, transportation and regeneration. Part D Foodservice, Bars and Clearing. Food service and dining systems. Clearing and dishwash systems. Bars
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Hospitality industry -- Management
موضوع مستند نشده
System theory
موضوع مستند نشده
صنعت مهمانداری -- مدیریت
موضوع مستند نشده
نظریه سیستم ها
رده بندی کنگره
شماره رده
TX911
,.
3
نشانه اثر
.
M27
,
J6
2004
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Jones, Peter
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ball, Stephen، ویراستار
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Library of Foreign Languages and Islamic resource
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
