عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 451 .E36 2017
TP
451
.
E36
2017
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Edible films and coatings : fundamentals and applications
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Taylor & Francis Group
تاریخ نشرو بخش و غیره
2017
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 598 pages : illustrations )black and white(
فروست
عنوان فروست
Food preservation technology series
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Maria Pilar Montero Garcia, M. Carmen Gomez-Guillen, M. Elvira Lopez-Caballero, Gustavo V. Barbosa-Canovas
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Edible coatings
عنصر شناسه ای
، Coated foods
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
451
.
E36
2017
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Montero Garc?a, Mar?a Pilar Herausgeber
عنصر شناسه اي
AU G?mez-Guillفn, M. Carmen Herausgeber
عنصر شناسه اي
AU L?pez-Caballero, M. Elvira Herausgeber
عنصر شناسه اي
AU Barbosa-C?novas, Gustavo V Herausgeber 1949-
عنصر شناسه اي
SE
