عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 537 .E53 2014
TX
537
.
E53
2014
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Encyclopedia of food safety
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier/Acad. Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
2014
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
4 volumes pages : illustrations ; 29 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
editor-in-chief, Yasmine Motarjemi, Food Safety and Risk Management Consultant, Switzerland ; co-editors, Gerald G Moy, Food Safety Consultants International, Switzerland; Ewen CD Todd, Ewen Todd Consulting LLC, Okemos, MI, USA
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
First edition
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Encyclopedias ، Food - Safety measures
عنصر شناسه ای
Encyclopedias ، Food - Microbiology
عنصر شناسه ای
Encyclopedias ، Food - Toxicology
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
537
.
E53
2014
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Motarjemi, Yasmine editor
عنصر شناسه اي
AU Moy, Gerald editor
عنصر شناسه اي
AU Todd, E. C. D.)Ewen Cameron David( editor 1939-
