عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 456 .E58 E58 2002
TP
456
.
E58
E58
2002
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
80079
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Enzymes in food technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Sheffield, England
محل نشرو پخش و غیره
Malden, MA
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Sheffield Academic Press
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Science
تاریخ نشرو بخش و غیره
2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 255 p. : ill. ; 25 cm
فروست
عنوان فروست
Sheffield food technology
شاپا ي ISSN فروست
8
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Robert J. Whitehurst and Barry A. Law
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Enzymes -- Industrial applications
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
456
.
E58
E58
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU .J treboR ,tsruhetihW ed.
عنصر شناسه اي
AU .A yrraB ,waL ed.
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
م‌س علو‌ه مرکزی پردی‌ان‌ابخ‌کت
