عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
664 /02 الف985ع
664
/02
الف
985
ع
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
عوامل فساد و شرايط نگهداري مواد غذايي در سردخانه
نام نخستين پديدآور
تاليف کرامت‌الله ايماندل, عذرا صادق‌زاده عراقي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه تهران, موسسه انتشارات و چاپ
تاریخ نشرو بخش و غیره
1374
مشخصات ظاهری
ساير جزييات
301 ص: مصور, جدول, نمودار
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه تهران, شماره 2263
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- فساد مواد غذايي -- نگهداري -- سردسازي
رده بندی ديویی
شماره
664
/02
الف
985
ع
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
531
/
الف
9
ع
9
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
ايماندل, کرامت‌الله
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
بها 5200 ريال$ISBN 964-03-3593-2# فهرستنويسي براساس اطلاعات فيپا$ پشت جلد به‌انگليسي$Keramatollah Imandel، Ozra Sadegh Zadeh Araghi # $Spoilage agents and cold storage of foods#: کتابنامه: ص301 - 297
عنصر شناسه اي
صادق‌زاده عراقي, عذرا دانشگاه تهران موسسه انتشارات و چاپ
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
