عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
:9781781639887
شماره کتابشناسی ملی
شماره
۴۵۱۶۲۸۸
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Encyclopaedia of Food Drying Science and Technology: Microbiology, Chemistry, Applications
نام نخستين پديدآور
/Tafera Belachew ...[et,al]
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Koros Press Limited
تاریخ نشرو بخش و غیره
, .2016
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
4Vol
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Vol.1. Practical Techniques of Dehydration of Foods .- Vol .2. Freeze Drying and Advanced Food Technology.- Vol.3. Introduction to Applied Food Engineering .- Vol.4. Integrated Science and Technology: Exploring Food.
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
در انتظار فهرستنویسی (اطلاعات ثبت)
