عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
641 /1 ف177ع
641
/1
ف
177
ع
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
فاکس ،بریان آنتونی FOX , BRIAN ANTHONY
عنوان اصلي
علوم غذایی ازدیدگاه شیمیایی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران،مرکزنشردانشگاهی
تاریخ نشرو بخش و غیره
1375
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
402 ص .: مصور،جدول
فروست
عنوان فروست
مرکزنشردانشگاهی b 485
یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی
متن يادداشت
عنوان اصلی : FOOD SCIENCE , A CHEMICAL APPROACH
متن يادداشت
واژه نامه .: ]380[ - 384
متن يادداشت
کتابنامه : ]376[ -377
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
،موادغذایی - تجزیه وآزمایش،
عنصر شناسه ای
،موادغذایی وترکیبات،
عنصر شناسه ای
،تغذیه،
رده بندی ديویی
شماره
641
نشانه اثر
/1
ويراست
ف
177
ع
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
تالیف بریان ا. فاکس ? آلن ج .کمرون ; ترجمه پروین زندی
