شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
17889
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Processed cheese and analogues
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Chichester, U.K. ; Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xviii, 350 p., ]12[ p. of plates : ill. )some col.(
فروست
عنوان فروست
Society of Dairy Technology series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by A.Y. Tamime
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Process cheese
رده بندی ديویی
شماره
637/
.
358
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
272
.
5
.
P76
2011
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Tamime, A. Y
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
