شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
3887
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Springer
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 367 p. : ill
فروست
عنوان فروست
Food microbiology and food safety
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
William H. Sperber, Michael P. Doyle, editors ; foreword by R. Bruce Tompkin
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Microbiology ، Food
عنصر شناسه ای
، Food spoilage
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
115
.
C663
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Sperber, William H
عنصر شناسه اي
AU Doyle, Michael P 1949- .
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
