عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Starch: chemistry and technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xx, 879 p. : ill
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Previous ed.: 1984
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by James N. BeMiller, Roy L. Whistler
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
3rd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Starch
رده بندی ديویی
شماره
664
.
2
رده بندی کنگره
شماره رده
QD
321
.
W43
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU BeMiller, James N
عنصر شناسه اي
AU Whistler, Roy Lester
عنصر شناسه اي
SE
