عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 456 .E58 E63 2010
TP
456
.
E58
E63
2010
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان رضوی ـ شهر: مشهد
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
3841
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Enzymes in food technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Chichester, U.K. ; Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 368 p. : ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Robert J. Whitehurst and Maarten van Oort
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
2nd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Industrial applications ، Enzymes
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
024
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
456
.
E58
E63
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Whitehurst, Robert J.
عنصر شناسه اي
AU Oort, Maarten van
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
