شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
25488
شماره استاندارد
25489
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Biotechnology: food fermentation: microbiology, biochemistry, and technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New Delhi
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Educational Publishers & Distributors: Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc.
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1999
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
2 v.: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
editors, V.K. Joshi, Ashok Pandey
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v. 1. Basic -- v. 2. Applied
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Fermented foods
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
371
.
44
.
B56
1999
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Joshi, V. K.
عنصر شناسه اي
AU Pandey, Ashok
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
