شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
2277
شماره استاندارد
2278
شماره استاندارد
15806
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of food analytical chemistry: water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Hoboken, N.J.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
J. Wiley
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2005
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 768 p.: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Companion to: Handbook of food analytical chemistry : pigments, colorants, flavors, textures, and bioactive food components
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited By Ronald E. Wrolstad ... ]et al.[
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis - Handbooks, manuals, etc ، Food
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
545
.
H34
2005
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Wrolstad, Ronald E. 1939- .
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
