عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370.9 .C64 M33 2002
TP
370
.
9
.
C64
M33
2002
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان رضوی ـ شهر: مشهد
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
2028
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Colour in food: improving quality
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press; Cambridge, England: Woodhead Publishing
تاریخ نشرو بخش و غیره
2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 378p.: ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Douglas B. MacDougall
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Color of food
عنصر شناسه ای
، Coloring matter in food
عنصر شناسه ای
Quality ، Food
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
9
.
C64
M33
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU MacDougall, Douglas B.
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
