عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 372.55 .M35 M36 1998
TP
372
.
55
.
M35
M36
1998
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان رضوی ـ شهر: مشهد
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
13572
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The Maillard reaction in foods and medicine
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Royal Society of Chemistry Information Services
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1998
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xx, 464p.: ill
فروست
عنوان فروست
Special publication
شاپا ي ISSN فروست
no.223
يادداشت کلی
متن يادداشت
"Proceedings of the 6th International Symposium on the Maillard Reaction held ... at the Royal College of Physicians, London, UK, 27-30 July 1997"- T.p. verso
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by John O'Brien ... ]et al.[
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Congresses ، Maillard reaction
عنصر شناسه ای
Congresses ، Food industry and trade
عنصر شناسه ای
Analysis -- Congresses ، Food
عنصر شناسه ای
Congresses ، Diseases
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
372
.
55
.
M35
M36
1998
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU O'Brien, John 1960- .
عنصر شناسه اي
CO Royal Society of Chemistry )Great Britain(
عنصر شناسه اي
CO International Symposium on the Maillard Reaction )7991: Royal College of Physicians(
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
