شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
2832
شماره استاندارد
2833
شماره استاندارد
2834
شماره استاندارد
2835
شماره استاندارد
3601
شماره استاندارد
4464
شماره استاندارد
4465
شماره استاندارد
4466
شماره استاندارد
4467
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Tressler, Donald Kiteley
عنوان اصلي به قلم نويسنده ديگر
4981-
عنوان اصلي
The freezing preaervation of foods,
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Westport, Conn.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Avi Pub. Co
تاریخ نشرو بخش و غیره
1968-
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
4v. ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Firsted. published in 1936 under title: the freezing presservation of fruit, fruitjuices, and vegetables
متن يادداشت
Includes bibliographies
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Donald K. Tressler Wallace B. Van Arsde, and Michael J. Copley,Assisted by Willis r. Woolrich
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
4th ed .augm. and completely rewritten
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Contents:v.1.Principles of refrigeration. Equipment for food freezing. Refrigeratingand transporting frozing good.- v.2:Factors Affecting quality in Frozen foodds.- v.3: commercial Food Freezing operaations - Fresh Foods.- v.4: Freezing of precooked and Prepared Foods
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Frozen foods
عنصر شناسه ای
، Refrigeration and refrigerating machinery
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
493
.
5
.
T713
1968
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Van Arsdel, Wallace B.
عنصر شناسه اي
AU Copley, Michael Joseph 1898-
عنصر شناسه اي
TI
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL.ن‌وجی
پسوند شماره بازيابي
CL.ن‌وجی
پسوند شماره بازيابي
CL.ن‌وجی
پسوند شماره بازيابي
CL.ن‌وجی
پسوند شماره بازيابي
CL.ن‌وجی
