شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
2850
شماره استاندارد
3711
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Matz, Samuel A
عنوان اصلي
Bakery technology and engineering
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Westport, Conn
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Avi Pub. Co
تاریخ نشرو بخش و غیره
1972
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
598p.:ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographies
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
]by[ Samuel A. Matz
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
2nd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Baking
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
763
.
M33
1972
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
TI
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CLه‌گمشد
