شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
7562
شماره استاندارد
9508
شماره استاندارد
13556
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Regenstein, Joe M.
عنوان اصلي
Food protein chemistry: an introduction for food scientists
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Orlando
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1984
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 353p.:ill
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Bibliography: p. 335-336
متن يادداشت
Includes index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Joe M. Regenstein, Carrie E. Regenstein: Illustrations by Beth Kochen
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Protein content ، Food
عنصر شناسه ای
، Proteins in human nutrition
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
553
.
P7
R43
1984
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Regenstein, Carrie
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
