شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
7538
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Charalambous, George.
عنوان اصلي
Handbook of food and beverage stability
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Orlando
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1986
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 840p.:ill
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by George Charalambous
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis - Handbooks, Manuals, etc ، Food
عنصر شناسه ای
Spoilage - Handbooks, Manuals, etc ، Food
عنصر شناسه ای
Shelf-life dating - Handbooks, Manuals, etc ، Food
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
535
.
H34
1986
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Charalambous, George
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
