شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
11628
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Rancidity in foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackie Academic & Professional
تاریخ نشرو بخش و غیره
1994
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 290p.: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by J.C. Allen and R.J. Hamilton
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
3rd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food spoilage
عنصر شناسه ای
، Rancidity
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
535
.
R36
1994
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Allen, J. C.
عنصر شناسه اي
AU Hamilton, R. J.
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
AGه‌گمشد
