شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
11290
شماره استاندارد
13568
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Processing and quality of foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London; New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier Applied Science
تاریخ نشرو بخش و غیره
1990
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
3 v. : ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Proceedings of the COST 91 bis Final Seminar held in Gothenburg, Sweden, 2-5 October 1989
متن يادداشت
Includes bibliographical references and indexes
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by P. Zeuthen ... ]et al.[
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v. 1. High temperature/short time )HTST( processing -- v. 2. Food biotechnology -- v. 3. Chilled foods
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Quality control - Congresses ، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
372
.
7
.
P76
1990
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Zeuthen, P.
عنصر شناسه اي
CO European Cooperation in the Field of Scientific and Technical Research )Organization(
عنصر شناسه اي
CO COST 19 bis Final Seminar, )9891, Gothenburg, Sweden(
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
