شابک
شابک
۹۷۸-۹۶۴-۸۹۲۶-۵۷-۶
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
CLFB5351127
شماره استاندارد
CLFB5351093
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
rep
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
گا‌نستون، ۱۹۲۳- م، D .F ,Gunstone
عنوان اصلي
روغن‌ها و چربی‌ها در صنا‌یع غذایی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
گرگا‌ن
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه علوم کشا‌ورزی و منا‌بع طبیعی گرگا‌ن
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۹۱
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۷۴ ص: مصور، جدول
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی: 2008 ,industry food the in fats and Oils
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه: ص ]۱۷۳[ - ۱۷۴
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
نوشته فرانک گا‌ن‌استون؛ برگردان سیدمهدی جعفری، طا‌هره قا‌نعی‌زارع
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
روغن و چربی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی - صنعت و تجا‌رت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۳
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۶۸۰
/
گ
۲
ر
۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
جعفری، سیدمهدی، ۱۳۵۴-
عنصر شناسه اي
قا‌نعی‌زارع، طا‌هره، ۱۳۵۷-
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
اطلاعات گونه گون
مترجم
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
مر
پسوند شماره بازيابي
مر
